Ristoranti senza glutine: "RISTORANTE CENTRALE" a Flavon

giugno 09, 2017

Ristoranti senza glutine: "RISTORANTE CENTRALE" a Flavon

Dopo aver lasciato i bagagli in camera, siamo partiti alla scoperta della Val di Non.
Il tempo era incerto e così abbiamo optato per visitare "CASTEL THUN".

Descritto nelle guide come imponente e austero conserva al suo interno gli arredi originali della ricca dinastia, incorniciati da una vasta collezione di quadri che ritraggono la famiglia . Affollato da molti gruppi con guida, vi consiglio vivamente l'audioguida che ho trovato molto originale in cui il castello viene raccontato dall'ultimo proprietario e da una pittrice, sua amica.
Nulla signori sfugge all'occhio vigile delle guardie sparse per i vari piani. Vi possono dare utili consigli durante la visita o bacchettare se esagerate con l'entusiasmo.

Successivamente ci siamo recati al lago di Tovel, molto suggestivo e siamo rientrati a Flavon per la cena. Il nostro B&B ci aveva dato un buono sconto per il ristorante al centro del paese, così abbiamo provato a chiamare per chiedere se avessero opzioni senza glutine e qui la scoperta!

RISTORANTE CENTRALE - FLAVON

Non è presente nella guida AIC e non è segnalato nell'app "Mangiare senza glutine", ma i proprietari, con un figlio celiaco, propongono i piatti tipici della tradizione trentina anche senza glutine.
Assolutamente da non perdere il Tortel di patate (in foto) e il piatto della tradizione con carne salada, tortel di patate, funghi, verdure di stagione.